Von: Angela H.
Hallo Gerd, kann ich anstelle des HW-Vollkornmehls auch das mühlenfeine Durum von dir benutzen? Ich habe jetzt schon 7 Mehlkisten im Keller stehen, und wollte nur wegen der Ecksteine nicht noch eine 8....
View ArticleVon: sandra burmeister
Hallo Ketex , das Rezept hört sich richtig super an .Aber eine Frage hätte ich dann doch noch .Woher bekomme ich das Hartweizenvollkornmehl ? super Liebe Grüsse sendet Sandra
View ArticleVon: Daniela
Hallo Gerd, die Ecksteine sind rein optisch sehr schön geworden, haben mir aber zu säuerlich geschmeckt. Ist das Absicht oder habe ich etwas falsch gemacht? Vielen Dank und schöne Grüße Daniela
View ArticleVon: Ketex
Also irgend etwas muss schief gelaufen sein, den säuerlich schmecken die Brötchen nun wirklich nicht. VG Gerd
View ArticleVon: Emma Soma
Hallo, hier habe ich wieder die Frage, ob es sich im Rezept um aktives Flüssigmalz handelt und ob es zu ersetzen ist? Gruß Emma
View ArticleVon: Beate Voß
Hallo Gerd, Möchte diese Brötchen gern backen, allein fehlt mir das Hartweizen Vollkorn Mehl. Du bietest auch nicht an. Habe ja gerade bestellt. Wo bekommt man das? Gibt es Alternativen? Gruß Bea
View ArticleVon: Ketex
Hallo Bea, https://ketex.de/online-shop/Hartweizenmehl-Durum-muehlenfein-gemahlen-1-kg Liebe Grüße Axel
View Article
